안녕하세요, 윤태승 상봉냉면칼국수 대표입니다.
오늘 창톡뉴스에서는 창업을 꿈꾸는 많은 분들이 흔히 하는 실수와, 이를 피하는 방법에 대해 이야기해보려 합니다.
창업자의 90%가 실패하는 이유 '집 근처 창업'
많은 창업자들이 공통적으로 하는 실수가 있습니다. 그중 하나가 바로 '집 근처'에서 창업을 하려는 강박입니다. 우리가 직장에 다닐 때는 한 시간이 걸려도 출퇴근하지만, 창업을 할 때는 왜 꼭 집 근처여야 할까요?
창업지는 내 생활 반경이 아니라, 수익을 극대화할 수 있는 장소에 있어야 합니다. 예를 들어, 반경 2km 내에 적당한 상권이 5개 있다고 가정해보세요. 그런데 반경을 10km로 넓히면 선택지는 50개로 늘어납니다. 돈을 잘 벌 수 있는 곳이 있다면 한두 시간 더 출퇴근하는 것도 충분히 고려할 만한 요소입니다. 돈을 벌면 직원을 추가로 고용하고, 운영을 최적화하면 되니까요.
프랜차이즈 창업, 결국은 '권리금 장사'
프랜차이즈를 운영할 계획이라면 반드시 부동산업이라는 관점에서 접근해야 합니다. 프랜차이즈 사업의 핵심은 장기 운영이 아니라, 적절한 시점에 매각하여 수익을 내는 것입니다.
많은 창업자들이 프랜차이즈 창업을 하면 안정적이고 성공 가능성이 높다고 생각합니다. 그러나 실제로는 대부분의 프랜차이즈 가맹점주들이 몇 년을 버티지 못하고 매각을 고려합니다. 왜냐하면 프랜차이즈 본사의 이익 구조가 점주의 성공보다는 신규 가맹점을 계속해서 늘리는 데 집중되어 있기 때문입니다.
가맹본부는 가맹비와 초기 인테리어, 물류 공급으로 수익을 창출하며, 점주들은 본사의 마케팅과 상권 분석을 신뢰하고 창업을 결정합니다. 그러나 이 과정에서 점주들에게 유리한 정보만 제공되는 경우가 많고, 현실적인 수익 구조는 창업 후에야 깨닫게 되는 경우가 대부분입니다.
프랜차이즈 창업이 진정으로 돈이 되는 순간은 바로 ‘매각’할 때입니다. 즉, 매출이 일정 수준에 도달했을 때 높은 권리금을 받고 매장을 매도하는 것이 핵심 전략이 되어야 합니다. 따라서 처음부터 프랜차이즈 창업을 고려할 때, ‘이 브랜드가 앞으로 몇 년 후에도 권리금이 유지되거나 상승할 가능성이 있는가?’를 철저히 분석해야 합니다.
권리금 장사라는 관점에서 보면 신생 프랜차이즈가 유리할 수도 있습니다. 가맹점이 많지 않은 초기 단계에서 점포를 확보하고, 브랜드가 성장하면서 권리금이 올라가는 시점에 매각하는 전략을 활용할 수 있습니다. 반면, 이미 시장에 포화된 유명 프랜차이즈는 점주 수익률이 낮아지고, 매각 시 기대하는 권리금 상승이 어려울 수 있습니다.
프랜차이즈 창업을 단순한 ‘식당 운영’으로 접근하는 것이 아니라, ‘권리금 상승을 통한 투자’로 접근해야 성공할 가능성이 높습니다. 결국, 장기적으로 운영할 가게를 찾기보다는 언제, 어떻게 매각할지를 고려하는 것이 더욱 중요합니다.
경쟁을 두려워하면 자영업 못한다
어떤 분들은 경쟁이 덜한 지역을 찾아 창업하려 합니다. 하지만 음식점은 이미 레드오션입니다. 경쟁이 없는 곳을 찾는 것이 아니라, 경쟁이 있는 곳에서 이기는 전략을 세워야 합니다.
예를 들어, 두 개의 상권이 있다고 가정해봅시다. 한 곳은 경쟁업체가 100개이고 인구가 1,000명입니다. 다른 곳은 경쟁업체가 없지만 인구가 100명입니다. 여러분이라면 어디에서 창업하겠습니까?
저라면 첫 번째 상권을 선택합니다. 경쟁이 치열한 곳일수록 소비자도 많고, 내 가게가 차별화된다면 충분히 시장을 점유할 기회가 있기 때문입니다. 창업은 경쟁을 피하는 것이 아니라, 경쟁에서 이길 전략을 세우는 과정입니다.
창업을 준비하는 분들에게 가장 강조하고 싶은 것은 ‘부동산업적 관점’에서 접근해야 한다는 점입니다. 프랜차이즈 창업을 하더라도 운영보다는 적절한 시점에 매각하여 수익을 내는 전략이 필요합니다. 또한, 경쟁을 두려워하지 않고 차별화된 경쟁력을 갖춰야 합니다.
프랜차이즈 창업은 단순한 음식점 운영이 아닙니다. 철저한 계획과 상권 분석, 매각 전략이 함께해야 합니다. 성공적인 창업을 위해서는 운영뿐만 아니라 투자 관점에서의 접근이 필요합니다.
여러분 모두 성공적인 창업을 하시길 바라며, 오늘 창톡뉴스가 창업을 준비하는 과정에서 도움이 되었기를 바랍니다. 감사합니다!
본 콘텐츠는 윤태승 대표님의 컨설팅 영상을 창톡이 요약해서 재구성한 것입니다. 윤태승 고수의 보다 자세한 노하우가 궁금한 분들은 아래 영상을 참고하시거나 1:1 멘토링을 이용하시기 바랍니다.
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