안녕하세요, 제이디브랜딩 대표 배문진입니다.
최근 챗GPT부터 딥시크까지, 인공지능이 기업과 일상생활을 변화시키고 있습니다. 금융, 의료, 예술, 교육뿐만 아니라 자영업에서도 활용이 활발히 이루어지고 있는데요. 오늘 창톡뉴스에서는 인공지능(AI)이 자영업에 어떻게 활용될 수 있는지 이야기 나누고자 합니다.
AI는 더 이상 대기업만의 전유물이 아니라, 자영업자들에게도 필수적인 도구가 되고 있습니다. 매장 소개글 작성, 고객 리뷰 관리, 신메뉴 개발, 마케팅 기획 등 다양한 영역에서 AI가 큰 도움을 줄 수 있습니다. 잘 활용하면 ‘잘 키운 AI 하나 열 직원 안 부럽다’는 말이 실감 날 겁니다.
AI를 활용한 '스마트 플레이스 최적화'
자영업자에게 온라인 가시성은 필수입니다. 스마트 플레이스 최적화는 온라인에서 가게를 더욱 잘 보이게 하는 작업으로, 마케팅 대행사들이 가장 먼저 제공하는 서비스 중 하나인데요. AI를 활용하면 매장 소개글 작성부터 예약 시스템 설정, 고객 리뷰 관리 등을 쉽게 해결할 수 있습니다.
예를 들어, ‘여의도 순대국’을 검색하면 수십 개의 가게가 나오는데, 고객들은 보통 상위 다섯 개 정도만 보고 결정합니다. AI를 활용하면 내 가게 소개글을 자동으로 작성하고, 검색 최적화를 통해 상위 노출될 확률을 높일 수 있습니다. AI에게 원하는 키워드를 입력하고 2,000자까지 작성해 달라고 하면, 손쉽게 가독성 높은 소개글을 완성할 수 있습니다.
만약 네이버 플레이스 세팅에 익숙하지 않거나, 어떻게 작성해야 할지 막막하다면 스마트 플레이스가 잘 운영되고 있는 매장의 소개 글 하나를 카피(copy, 복사)해보세요. 그리고 그 글을 AI에 그대로 입력하고 “이 글의 형식을 참고해서 우리 매장의 소개 글을 만들어 달라”고 요청할 수도 있어요. 이렇게 하면 전문적인 느낌의 소개 글을 아주 쉽게 작성할 수 있게 됩니다.
매장 소개글이 중요한 이유는 단순히 고객이 보는 정보뿐만 아니라, 검색 엔진의 알고리즘에도 영향을 주기 때문입니다. 검색 엔진은 내용이 풍부하고, 특정 키워드가 포함된 글을 상위에 노출하는 경향이 있습니다. AI를 활용해 키워드를 최적화하고, 정보를 풍부하게 구성하면 자연스럽게 검색 결과에서 높은 순위를 차지할 수 있습니다.
AI를 활용한 '고객 리뷰 관리'
고객 리뷰 관리는 매우 중요합니다. AI를 활용하면 부정적인 리뷰에 대한 정성 어린 답변을 자동 생성할 수 있습니다. AI에게 "이런 리뷰가 달렸는데, 정중하고 진심이 담긴 답변을 작성해줘"라고 요청하면 바로 활용 가능한 응대 문구를 만들어줍니다.
예를 들어, "음식이 너무 짰어요"라는 리뷰가 달린다면, AI를 활용해 "소중한 의견 감사합니다. 앞으로 간 조절을 더욱 신경 쓰도록 하겠습니다. 다음 방문 시 더 나은 경험을 제공해 드리겠습니다"와 같은 답변을 자동으로 생성할 수 있습니다.
또한, 긍정적인 리뷰를 모아 홍보용 콘텐츠로 활용할 수도 있습니다. AI가 리뷰를 분석해 매력적인 홍보 문구를 만들어 주기 때문에, 가게의 신뢰도를 높이는 데 큰 도움이 됩니다. "이곳에서 먹은 스테이크가 정말 최고였습니다!" 같은 긍정적인 리뷰를 수집해 SNS나 광고에 활용하면, 고객 신뢰도를 더욱 높일 수 있습니다.
AI를 활용한 '프로모션 및 이벤트 기획'
대형 프랜차이즈 기업들은 정기적인 프로모션을 통해 브랜드 인지도를 높입니다. 하지만 개인 자영업자들은 이러한 기획을 하기 어려운 경우가 많습니다. AI를 활용하면 이 부분을 쉽게 해결할 수 있습니다.
예를 들어, "1월부터 12월까지 매월 두 번씩 신메뉴 출시 이벤트를 진행하고 싶어. 1월에는 새해, 2월에는 발렌타인데이 등이 있는데, 여기에 맞춰 적절한 프로모션 아이디어를 만들어줘"라고 AI에 요청하면, 다양한 이벤트 기획안을 얻을 수 있습니다.
AI는 특정 시즌에 맞는 프로모션을 자동으로 추천해줄 수 있습니다. 가령, 여름철에는 "시원한 망고 스무디 증정 이벤트", 겨울철에는 "따뜻한 국물 요리 할인 이벤트"와 같이 시즌별 고객의 니즈에 맞춘 이벤트를 기획할 수 있습니다. 대기업에서 기획자들이 하는 일을 검색 몇 번으로 끝낼 수 있는 거죠.
대구에서 숯불마늘 산낙지로 매장을 7개 정도 운영하는 사장님의 매장에 상담을 다녀온 적이 있는데요. 음식이 굉장히 맛있고, 단골도 많고 인기가 있었습니다. 다만, 조금은 올드한 감성으로 장사를 하시다 보니 젊은층의 고객들을 유치하는데 다소 한계가 있었습니다.
그래서 최소 1달에 1번 프로모션을 진행하라고 말씀을 드렸고, AI로 똑같이 프로모션을 만들어 드린 경험이 있습니다. AI 검색에 한문장만 추가했었어요. "조금은 올드한 느낌이라 20~30대 젊은 고객의 진입장벽을 낮출 만한 아이디어 위주로 프로모션을 기획해줘"라고요. 덕분에 여러 아이디어를 얻어 성공적으로 프로모션을 진행할 수 있었습니다.
AI를 활용한 '신메뉴 개발 및 네이밍'
AI를 활용하면 신메뉴 개발에도 도움을 받을 수 있습니다. 예를 들어, "우리 가게에서 특수 부위를 활용한 새로운 메뉴를 개발하고 싶어. 일식 스타일의 소스를 활용한 메뉴 아이디어를 20개만 제안해줘"라고 AI에 요청하면, 다양한 아이디어가 나옵니다.
메뉴 네이밍도 AI를 활용하면 쉽습니다. 단순한 이름보다 직관적이고 구체적인 네이밍을 원할 경우, AI에 "초당 순두부 한모 된장찌개처럼 직관적이고 실제 재료가 포함된 네이밍을 추천해줘"라고 요청하면 됩니다.
AI는 기존에 존재하는 인기 메뉴들의 네이밍 패턴을 분석하여 가장 효과적인 메뉴명을 제안할 수도 있습니다. 예를 들어, "불향 가득 차돌박이 덮밥"과 같은 네이밍을 추천받아, 메뉴의 매력을 더욱 강조할 수 있습니다.
실제 제가 상담하고 컨설팅한 매장들 중에 AI를 활용하여 매출이 오른 곳이 많습니다.
예를 들면 부천의 한 갈매기살 전문점은, 그 일대에 고깃집이 20개가 넘었는데요. 갈매기살 파는 곳도 4군데나 됐습니다. 그 곳에 신메뉴를 만들어서 출시한 적이 있는데요. AI에 "부천 일대 40대 이상의 직장인들이 좋아할 만한 고기에 어울릴만한 소스를 추천해줘"라고 질문했습니다. 그러자 '흑마늘 주물럭' 메뉴를 추천해주더군요. 네이밍은 '꽃살 흑마늘 양념구이'로 짓고 역시 AI를 활용한 신메뉴 이벤트를 해서 지금은 기존보다 2배가 넘는 매출을 기록하고 있습니다.
AI를 활용한 '매장 배경음악, 홍보 동영상 만들기'
지금까지는 텍스트, 문서, 글 위주의 AI 활용법을 말씀드렸는데요. AI가 텍스트로 된 콘텐츠만 잘 만드는 게 아닙니다. 음악이나 이미지, 동영상도 만들 수 있습니다. 이를 활용해 매장 홍보영상을 만들 수도 있고 고객들의 데이타베이스(DB)를 모아서 연령대, 성별, 우리 매장에서 지출하는 평균 비용 들을 분류할 수도 있습니다. 다만, 아직 관련 프로그램이 대중화, 고도화 되지 않은 부분도 있어 아직 이렇게까지 활용하는 분들은 거의 보지 못했습니다.
긍정적인 면을 말씀드리자면 AI를 지금이라도 활용하시면 그렇지 않은 경쟁 매장들에 비해 많이 앞서나갈 수 있다는 것입니다.
AI의 한계와 주의사항
AI는 여러 가지 아이디어를 제공하는 데 유용하지만, 정확도가 중요한 정보에서는 주의가 필요합니다. AI가 사실이 아닌 내용을 생성하는 ‘할루시네이션’ 문제가 있기 때문에, AI가 제공하는 정보를 검증하는 과정이 필요합니다.
일례로 AI가 답해주는 레시피의 경우, 실제로 만들어보면 기대 이하의 맛이 나오는 경우가 태반입니다. 그래서 신메뉴 아이디어와 네이밍에 국한해서 활용하시는 걸 추천드리고요. 월간 프로모션을 기획할 때도 1~12월 까지 연간 달력을 보고 특별한 날을 직접 기입하시는 게 좋습니다. 간혹 AI가 달력에 없는 날을 임의로 만들어 넣기도 하거든요. 더 큰 문제는 AI가 본인이 잘못한 걸 인정을 잘 안 한다는 겁니다. 따라서 정확도를 요하는 정보가 필요한 땐 반드시 팩트체크를 해야 합니다
AI는 자영업자의 '비즈니스 파트너'
AI는 직원이 아니라 ‘비즈니스 파트너’로 생각해야 합니다. AI는 계속 학습하고 발전하기 때문에, 질문을 반복하고 피드백을 주면 더욱 정교한 답변을 제공할 수 있습니다. AI를 도구로만 바라보기보다는, 문제 해결의 조력자로 활용하는 것이 중요합니다.
그러나 AI가 모든 문제를 해결해 주는 것은 아닙니다. 중요한 것은 AI를 활용해 얻은 아이디어를 비즈니스에 맞게 적용하고, 인간의 감성과 창의력을 더하는 것입니다.
오늘 내용이 여러분의 비즈니스에 도움이 되길 바라며, 앞으로도 AI와 함께하는 자영업의 가능성을 함께 열어가길 기대하겠습니다. 감사합니다.
본 콘텐츠는 배문진 제이디브랜딩 대표의 영상을 창톡이 요약해서 재구성한 것입니다. 배문진 고수의 보다 자세한 노하우가 궁금한 분들은 아래 영상을 참고하시거나 1:1 멘토링을 이용하시기 바랍니다.
▲ 신간 10% 할인 + 무료 배송 받기
